Are we there yet?

Dernière récolte de miel de Champagne réalisée en Juin avant de déplacer toutes les ruches et moi-même dans le Sud de la France. Il s'agit d'un miel de printemps dans lequel on retrouve du pissenlit, de l'acacia, de l'aubépine, et de nombreux arbres fruitiers. Mega douceur, beurré et crèmeux. 

 

Le miel est extrait, filtré pour enlever des boues de cire (Le filtre a une maille assez large, donc la présence de pollens et propolis dans votre pot est probable, et idéale), et mise en pot.

 

 

The final Champagne springtime honey harvest before moving myself and the bees down to the south of France. Harvested in early June, this springy honey is the result of bees dancing on dandelion, black locust, hawthorn, and various fruit trees. Buttery, creamy and sweet.

 

The honey is extracted, filtered to get out the bits of wax (but with a fairly large filter leaving room for other things to pass through: the presence of pollen and propolis in your jar is likely, and ideal), and then bottled up.

Are we there yet?

7,50 €Prix
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